Curiosidades sobre a História do Chocolate

O chocolate sem dúvida é o doce mais apreciado no mundo. Sua história é bem antiga, apesar de ele só ter um bom sabor com a melhora das técnicas da gastronomia, a partir do século XIX. E hoje o chocolate é usado nos mais diversos pratos de sobremesas e doces, e possui diferentes tipos e marcas.

O chocolate, no começo, era usado pelos povos astecas e maias como objeto sagrado e de alto valor, sendo até comercializado como moeda de troca. Quando chegaram os navios europeus na América eles logo perceberam que os chocolates tinham valor. E foi na Espanha do século XVI e XVII que começaram a plantar na Europa o cacau. Como o chocolate era uma bebida amarga e muito enjoativa na época, o produto não fez sucesso para o grande público. Mas com o avanço das técnicas industriais começaram a produzi-los em barra, e conseguiram separar a massa de cacau da manteiga. A partir daí o chocolate ganhou alta popularidade e começou a ser feito como outros pratos, chegando até ao seu estado mais apreciado: como ovo de páscoa.

Os ovos de páscoa também são muito antigos, eles vêm das terras germânicas (norte da Europa), as pessoas pintavam ovos e ofereciam como presente. Essa tradição virou hábito da igreja com o tempo. No século XX, então os franceses tiveram a genial ideia de fabricar chocolates com formatos de ovos. O que ganhou rápida fama, e virou, por consequência, uma tradição até mesmo para os países fora da Europa.

Hoje, os ovos de chocolates são indispensáveis na Páscoa, não somente pela tradição mais também porque eles são muito saborosos. Nessa data também é comum as pessoas darem outros tipos de chocolates como presentes, como trufas, bombons e barras de chocolate. Então não perca a oportunidade de presentear quem você gosta com chocolates na páscoa.